Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Вино айвовое столовое
Категория:	Напитки / Алкогольные / Вино
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Смешивание
Дата добавления рецепта:	07.06.15 12:12:03
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 358
За рецепт выдано:	1

Сок айвы — 5 л
Сок яблочный — 5 л
Сахар — 2 кг
Дрожжевая закваска — 0,3 л

В айвовый сок влить яблочный, добавить сахар, дрожжевую закваску, перемешать. Бутыль с суслом закрыть ватно-марлевым тампоном и поставить на брожение в теплое место.

После того как сусло перебродит и посветлеет, жидкость слить с осадка, перелить в чистую бутыль и оставить для дальнейшего брожения еще на 1,5 месяца.

Затем готовое вино слить с осадка, профильтровать, разлить в бутылки, укупорить и хранить в темном, прохладном месте.

Качество вина улучшается пропорционально времени выдержки.

Этот рецепт создан по материалам: Суперсадовод
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су