Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Цветная капуста в маринаде
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Калорийность блюда:	очень низкая
Дата добавления рецепта:	21.11.10 10:33:59
Рецепт прочитали:	7 / 1310
Голоса кулинаров:	0 / 0 / 1
За рецепт выдано:	7

- Цветная капуста - 1 головка,
- Морковь - 1 шт.,
- Уксус 9% - 200 мл,
- Соль - 4 ст.л.,
- Сахар - 9 ст.л.,
- Гвоздика - 4 шт.,
- Масло растительное - 1 ст.л.,
- Лавровый лист - 8 шт.,
- Чеснок - 3 зубчик,
- Вода - 1.5 л

 

Подготовка капусты
Цветную капусту помыть, разделить на соцветия, положить в кастрюлю.

Подготовка моркови и чеснока
Морковь очистить, нарезать тонкими кружочками и выложить к капусте, а также добавить чеснок, разрезанный зубец на несколько частей.

Подготовка маринада
В кастрюлю положить горошины перца, гвоздику и лавровый лист, приготовить заливку: в воду вылить масло и уксус, высыпать соль и сахар, довести до кипения.

Подача готового блюда
Залить полученной горячей заливкой капусту, накрыть крышкой и оставить в комнате до остывания, а затем дать промариновать в холодильнике не менее суток и подавать как холодную закуску.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подают как холодную закуску.

Надо попробовать, очень вкусно!!!

Этот рецепт создан по материалам: собственный рецепт