Автор рецепта:



Аленkа
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сладкий соус барбекю
Категория:	Соусы и маринады / Сладкие
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На ужин    На праздник    На природу-пикник Национальная кухня    Американская кухня    Мексиканская кухня Способы приготовления    Блендер    Вареное    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	06.08.15 23:54:00
Рецепт прочитали:	3 / 3 / 224
За рецепт выдано:	1

томатная паста - 240 г
сливочное масло - 2 ст. л.
луковица (измельченная) - 1 шт.
жёлтый болгарский перец (измельченный) - 1 шт.
чеснок (измельченный) - 5 зубчиков
мед - ½ ст.
пиво Corona - 200 мл
сок лайма - ½ ст.
сахар коричневый - ½ ст.
соль - 1 ч. л.
перец черный молотой - ½ ч. л.
кайенский перец - ½ ч. л.

1. Растопите в кастрюле сливочное масло. Добавьте в растопленное масло измельчённый до консистенции фарша лук, перец и чеснок. тушите овощи в масле до полного размягчения в течение 8 минут.
2. Добавьте к овощам мед, пиво, коричневый сахар, сок лайма, соль, чёрный и кайенский перец. Доведите соус до кипения, убавьте огонь и готовьте примерно 10 минут.
3. Помешивайте соус, чтобы он не пригорел. Добавьте в соус томатную пасту и уменьшите огонь до минимума. Варите соус в течение 30 минут, помешивая каждые несколько минут.
4. Снимите соус с огня и дайте ему охладите до комнатной температуры. при помощи ручного блендера сделайте однородное пюре.

Этот рецепт создан по материалам: Наша Кухня
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су