Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Почки по-русски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Субпродукты
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Русская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	22.08.15 18:59:09
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 233
За рецепт выдано:	1

почки говяжьи - 500 г
томатный соус - 1 стакан
лимон - 75 г
морковь - 2 шт.
корень сельдерея - 2 шт.
чеснок - 3 дольки
лук репчатый - 2 головки
картофель - 8 клубней
огурцы консервированные - 3 шт.
масло растительное - 3 ст. л.
зелень петрушки - для оформления
перец черный молотый, соль - по вкусу

Обработанные почки отварите, нарежьте ломтиками.
Нашинкуйте репчатый лук, спассеруйте на части масла, добавьте почки и продолжайте жарить 7 минут.
Сельдерей, морковь нарежьте ломтиками и обжарьте на части масла. Картофель нарежьте дольками и обжарьте на оставшемся масле. Огурцы нарежьте ломтиками и припустите.
Подготовленные продукты залейте соусом добавьте перец и тушите 15 минут. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавайте с овощами, дольками лимона и соусом, посыпав рубленой зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Handcook
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су