Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Котлеты морковные
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Калорийность блюда:	средняя
Дата добавления рецепта:	18.12.10 18:27:59
Рецепт прочитали:	4 / 778
За рецепт выдано:	2

Ингредиенты:
Морковь - 5 кг
Манная крупа - 1/2 стакана
Панировочные сухари - 1/2 стакана
Вода - 1/2 стакана
Сахар - 1 ч. л.
Растительное масло - 4 ст. л.
Соль - по вкусу

Морковь очистить и нарезать соломкой, поместить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, посолить, добавить сахар, 1 ст. ложку растительного масла и тушить на слабом огне. Как только морковь станет мягкой, постепенно всыпать в кастрюлю манную крупу и варить смесь на слабом огне.
Как только морковь еще 10 минут. Затем массу снять с огня, охладить, разделать на шарики и сформировать котлеты. Запанировать их в сухарях и с обеих сторон обжарить на сковороде с обеих сторон. Подают котлеты по своему усмотрению.