Автор рецепта:



scorpionsakh
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Корзиночки из фарша
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Фаршированное мясо
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	от 20 до 30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	23.12.10 12:29:35
Рецепт прочитали:	6 / 14 / 1722
За рецепт выдано:	7

- Фарш домашний (свинина + говядина) - 500 г,
- Рис - 150 г,
- Лук, морковь, помидоры, перец болгарский - 1 .,
- Горчица, майонез, соль, перец, вегетта по вкусу,
- сыр - 100 г,
- яйца - 6 .

 

Готовим корзиночки
Для фарша нужно перемолоть поровну свинину и говядину, добавить в нее отварной рис. Лук и морковь пережарить и тоже добавить в фарш. Плюс по столовой ложке горчицы и майонеза. Посолить (или воспользоваться вегеттой), поперчить, все хорошенько вымесить и скатать колобки.
На противень положить кусок рукава для запекания, а на него - колобки, из которых сделать что-то типа корзиночек.

Лунки для яиц
Лук порезать крупными кольцами и положить на каждую корзинку по колечку.

Добавляем желтки
Желтки отделить от белков и в каждую "лунку" положить по желтку.

Перец+помидоры
Перец и помидоры нарезать кружочками и положить по колечку на каждую корзиночку.

Посыпаем, украшаем
Сыр потереть и посыпать каждую корзинку. Потом украсить майонезом

Запекаем
На 20-25 минут в духовку. Подавать горячим. Очень вкусно!

Это блюдо я придумала, руководствуясь принципами героев Джером К.Джерома "Трое в лодке, не считая собаки". Помните, как они готовили ирландское рагу? Его главное достоинство было в том, что позволяло избавиться от всего лишнего.
Не обязательно следовать моему рецепту. Загляните в холодильник и дайте своей фантазии развернуться. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Собственного сочинения :-)
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су