Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат Валери
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	16.11.15 15:18:40
Рецепт прочитали:	3 / 197
За рецепт выдано:	1

огурцы свежие - 30 г
помидоры - 30 г
редис - 15 г
салат листовой - 15 г
перец сладкий - 20 г
лук репчатый - 10 г
маслины - 10 г
икра зернистая - 20 г
сахар - 2 г
масло оливковое - 20 г
сок лимона - 1/2 шт.
яичный желток вареный - 1 шт.
соль, перец черный молотый - на кончике ножа

Сварите яйцо, выньте желток. Огурцы промойте, нарежьте ломтиками, посолите и поставьте в холодильник на 1 час. Помидоры промойте и нарежьте дольками, лук и сладкий перец соломкой, редис — кружочками, листья салата — крупными шашками.
Смешайте масло, лимонный сок, сахар, соль, черный перец, добавьте протертый желток и взбейте.
Полейте овощи приготовленным соусом, перемешайте и выложите в салатник.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Оформите салат зернистой икрой, маслинами без косточек и листьями салата.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су