Автор рецепта:



Красатулька
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Душистый заварной сбитень
Категория:	Напитки / Безалкогольные / Разное
Дата добавления рецепта:	09.01.11 20:56:28
Рецепт прочитали:	4 / 516
За рецепт выдано:	2

- мёд - 1 кг,
- хмель - 40 г,
- гвоздика по вкусу,
- корица по вкусу,
- кардамон по вкусу,
- вода - 3 л,
- жидкие дрожжи - 0.5 стакан

 

Мед растворить в 3 литрах кипятка, тщательно перемешать и выдержать сутки.

Затем при непрерыном помешивании прокипятить его на слабом огне в течение 2 часов (снимая пену).

За 15 мин до окончания кипения в мед положить хмель и пряности.

Слить смесь в чистый бочонок и, когда она остынет, добавить полстакана жидких дрожжей. Бочонок укупорить и вынести на холод на 14 дней.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

К сбитеню подают пряники, пирожки, печенье.