Автор рецепта:



Красатулька
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Свинина запеченная
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Дата добавления рецепта:	10.01.11 21:11:04
Рецепт прочитали:	3 / 9 / 657
За рецепт выдано:	2

- свинина / буженина - 1.5 кг,
- мед - 3 ст.л.,
- горчица столовая - 1 ст.л.,
- чеснок - 5 зубчик,
- соль по вкусу,
- перец черный молотый по вкусу,
- кориандр по вкусу,
- киви - 1 шт.

 

Мясо вымыть, обсушить, нашпиговать чесноком, натереть солью.

Приготовить маринад
Очистить киви, натереть на мелкой терке, добавить мед, горчицу, перец, кориандр. Все перемешать.

Смазать мясо маринадом, мариновать 1,5-2 часа.

Плотно завернуть мясо в несколько слоев фольги так, чтобы маринад не вытек. Выложить на противень.

Запекать в хорошо разогретой до 200 градусов духовке в течение 2-3 часов.