Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Блинный пирог
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Русская кухня Способы приготовления    Духовка    Нарезка
Дата добавления рецепта:	26.12.15 23:21:51
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 323
За рецепт выдано:	2

- творог - 300 г,
- блины - 8 шт.,
- мед стакан,
- сметана жирностью 30% - 1 стакан,
- желток - 1 шт.,
- любые сухофрукты по вкусу,
- любые сухофрукты по вкусу

 

Для приготовления творожной прослойки лопаткой перемешиваем творог, сметану и мед до однородности.
Сухофрукты (курагу и изюм) промываем, курагу нарезаем полосками. Сухофрукты заливаем большим количеством кипятка и оставляем на 5-10 минут. Затем откидываем на дуршлаг (настой не нужен) и обсушиваем.

На противне или сковороде собираем пирог из блинов: намазываем сверху каждый блин начинкой и посыпаем сухофруктами. Последний, верхний блин обмазываем желтком. Получившийся блинный пирог ставим на 10-15 минут в духовку, разогретую до 180°С.

Этот рецепт создан по материалам: Кушать подано
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су