Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из жареных кабачков под мятным соусом
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник    На природу-пикник Праздничная кухня    Новый год - 31.12    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	29.12.15 12:57:41
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 244
За рецепт выдано:	1

растительное масло для фритюра - по усмотрению
кабачков (не очищенных от кожуры), разрезанных вдоль на четыре части - 1 кг

для мятного соуса:
оливкового масла - 1/2 стакана
чеснока в толченном виде - 10 зубчиков
листиков мяты в нарезанном виде - 1 стакан
лимонный сок - по вкусу
сахар - 1 ч. л.
соль и свежемолотый черный перец - по вкусу

Нагреть в сковородке растительное масло для фритюра и обжарить кабачки до золотистого цвета. Шумовкой выложить кабачки на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

Выложить кабачки в миску, добавить все ингредиенты мятного соуса и перемешать. Добавить специи по вкусу, охладить до комнатной температуры и подать к столу.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су