Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из жареных овощей по-мароккански
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Национальная кухня    Марокканская кухня Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание    Фритюр Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	29.12.15 18:34:01
Рецепт прочитали:	3 / 4 / 293
За рецепт выдано:	1

растительное масло для фритюра - по усмотрению
баклажаны - 3 шт.
сладких красных перца, нарезанных кубиками - 2 шт.
сладких зеленых перца, нарезанных кубиками - 2 шт.
стручок острого перца, нарезанный кружками - 1 стручок
кабачка с кожурой, нарезанных кружками - 2 шт.
морковки, очищенные и нарезанные кружками - 2 шт.
крепких помидора, нарезанных дольками - 2 шт.
зубчиков чеснока, очищенных - 10 зубочков
нарезанной зелени петрушки - 1 стакан
соль и лимонный сок - по вкусу

Нагреваем на сковороде растительное масло. Все овощи отдельно обжариваем во фритюре. Выкладываем их в миску. Помидоры обжариваем вместе с чесноком.Посыпаем все петрушкой, солим, сдабриваем лимонным соком и перемешиваем. Даем остыть и храним в холодильнике. Перед подачей к столу пробуем и добавляем специи.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су