Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
Термин: | Пралине |
Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / П |
Дата добавления термина: | 20.01.11 12:00:31 |
Термин прочитали: | 5 / 752 |
За термин выдано: | 2 |
Описание термина:
Пралине (от фр. Praline) — часто ипользующийся в кондитерской промышленности ингредиент. Представляет собой молотый миндаль, обжаренный в сахаре. Часто используется в приготовлении всевозможных начинок для конфет, тортов, пирожных, а также для их украшения.