Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Быстрый холодный суп из авокадо
Категория:	Супы и бульоны / Холодные супы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Испанская кухня Способы приготовления    Блендер    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	12.02.16 04:06:23
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 221
За рецепт выдано:	1

авокадо - 3-4 шт. (2 чашки мякоти)
молоко - 3 чашки
кайенский перец - 1 щепотка
сок лайма - 2 ст. л.
креветки, отваренные - 12 шт.
кинза - по потребности
соль - по вкусу

Мякоть авокадо с половиной порции молока измельчите с помощью погружного блендера. Добавьте по вкусу соль, кайенский перец и оставшееся молоко и снова измельчите до получения однородного пюре. Выложите смесь в миску и накройте пищевой пленкой по поверхности пюре (это предотвратит поступление воздуха и авокадо не поменяет цвет).
Уберите в холодильник как минимум на 1 час, чтобы все хорошо охладилось.
При подаче добавьте в суп сок лайма, соль, перец по вкусу.
Украсьте вареными креветками и измельченной кинзой.

Этот рецепт создан по материалам: Вся соль
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су