Автор термина:



bron
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Перец стручковый красный
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / П
Дата добавления термина:	17.02.16 13:44:44
Термин прочитали:	1 / 193
За термин выдано:	1

Перец стручковый красный - однолетнее травянистое растение высотой до 40 см. Стебель прямостоя­чий, ветвистый. Листья черешковые, продолговато-яйцевидные, заострен­ные. Цветки белые на длинных цвето­ножках. Цветет в июне—сентябре. Плоды — стручки со жгучим вкусом. В стручках содержатся алкалоид капсаицин, придающий перцу харак­терный вкус, жирное и эфирное масла, воск, стероидные сапонины, капсантин, витамины С, Р, группы В, фитон­циды.
В малых дозах стимулирует возбуж­дение аппетита. Плоды применяются для изготовления лейкопластырей. Настойка из плодов помогает при лечении воспаленных мышц, суставов и нервных стволов.

Этот термин создан по материалам: Большая энциклопедия народной медецины - Маркавой А.В.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су