Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Соль с кумином по-мароккански
Категория:	Соусы и маринады / Смеси специй
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Марокканская кухня Способы приготовления    Жареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	26.02.16 19:04:42
Рецепт прочитали:	5 / 262
За рецепт выдано:	1

семена кумина - 1 ч. л.
хлопья красного перца - 1 щепотка
кайенский перец или острая парика (по желанию) - 1 щепотка
морская соль грубого помола или хлопья морской соли - ¼ чашки
1 чашка — 240 мл

Жарьте семена кумина в сухой сковороде на среднем огне примерно 1 минуту, пока семена не начнут издавать аромат и слегка не потемнеют.
В ступке грубо измельчите семена. Добавьте в ступку соль и перемешайте. Добавьте красный перец или кайенский перец.

Этот рецепт создан по материалам: Вся соль
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су