Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кальмары фаршированные
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Разные
Калорийность блюда:	высокая
Дата добавления рецепта:	30.01.11 10:50:35
Рецепт прочитали:	2 / 7 / 695
За рецепт выдано:	2

Кальмары - 5 шт
Грибы шампиньоны - 300 г
Репчатый лук - 3 шт
Твердый сыр - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Зелень - для украшения
Морковь - для украшения

Купить кальмары, которые с ушками. Отварить в кипящей воде 2 - 3 мин. Обдать холодной водой и почистить. Ушки придется подрезать(все остатки мелко порезать соломкой и пустить в начинку). Начинка: обжаренные грибы (шампиньоны), вместе с луком, в конце обжарки добавить немного тёртого сыра и всё то, что осталось от "ушей". Нафаршировать кальмары. Перед подачей на стол посыпала сверху тертым сыром и в рос тер (мини-духовка). Можно и в микроволновку, чтоб сыр расплавился.

Этот рецепт создан по материалам: Поделилась подруга (Любовь Казанцева)