Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат Вальдорф
Категория:	Салаты / Из птицы
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	20 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	19.04.16 08:42:07
Рецепт прочитали:	2 / 217
За рецепт выдано:	2

- Куриное мясо отварное - 3 стакан,
- Грецкий орех - 0.5 стакан,
- Виноград нарезанный - 1 стакан,
- Яблоки - 1 шт.,
- Сельдерей нарезанный - 1 стакан,
- Майонез - 0.5 стакан,
- Горчица - 0.5 стакан,
- Мёд по вкусу,
- Перец молотый черный по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Отварную курицу и яблоки нарежьте кубиками. Поместите в миску.

Добавьте нарезанные стебли сельдерея, виноград и пол-стакана измельченных грецких орехов.

Приправьте солью и перцем, добавьте мед, майонез и горчицу. Перемешайте и поместите в холодильник на 30 минут перед подачей.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Вальдорфский салат — классический американский салат из кисло-сладких яблок, нарезанных тонкой соломкой стеблей или корня сельдерея и грецких орехов, приправленный майонезом, горчицей или лимонным соком с кайенским перцем. Также часто готовится с добавлением свежего винограда или изюма, грецких орехов или фундука. Классическая версия салата довольно лаконична, такой салат хорошо дополнит обед или ужин. Этот салат хорош тем, то помимо легкости и отличного вкуса он дает прекрасную базу для экспериментов. Если добавить в него кусочки мяса или птицы, он станет более сытным и самодостаточным, а если добавить изюм или ананасы, у вас получится десертная версия. Уолдорфский салат впервые подавался в нью-йоркском отеле «Вальдорф-Астория», чем и объясняется его название. Тогда в рецепт фирменного салата не входили орехи, однако именно рецепт с добавлением орехов считается ныне классическим.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су