Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Домашний зефир
Категория:	Десерты / Другие десерты
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Миксер    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	23.04.16 19:13:26
Рецепт прочитали:	4 / 252
За рецепт выдано:	2

- Желатин - 3 пакетик,
- Холодная вода - 50 мл,
- Сахар - 2 стакан,
- Кукурузный сироп - 70 г,
- Вода или морковный сок - 4 ст.л.,
- Кукурузный крахмал - 2 ст.л.,
- Сахарная пудра - 2 ст.л.

 

Подготовьте ингредиенты. Сахарную пудру и кукурузный крахмал смешайте в равных пропорциях.

Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте смесью сахарной пудры и крахмала.

Смешайте желатин и воду (или морковный сок) в кастрюле. Начните подогревать на слабом огне. Добавьте сахар и подогревайте, помешивая, пока сахар не растворится.

Перелейте в чашу миксера, добавьте соль, кукурузный сироп и ванильный экстракт. Взбейте в течении 15 минут, пока смесь станет воздушной.

Выложите равномерным слоем в форму для выпечки. Охладите в течении 2 часов, затем нарежьте на порционные кусочки.

Обваляйте каждый в смеси сахарной пудры и кукурузного крахмала.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавайте к чаю или используйте для приготовления различных десертов.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су