Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Жареное мороженое |
| Категория: | Десерты / Другие десерты |
| Общее время приготовления: | 45 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание Фритюр Другое |
| Дата добавления рецепта: | 30.04.16 16:36:37 |
| Рецепт прочитали: |
3 / 264
|
| За рецепт выдано: | 2 
|
Ингредиенты:
-
Мороженое
- 950 г,
- Кукурузные хлопья - 120 г,
- Тертый кокос - 70 г,
- Корица молотая - 1 ст.л.,
- Яйца - 2 шт.,
- Молоко - 1 ч.л.,
- Мёд - 8 ст.л.,
- Масло для жарки - 350 г
- Кукурузные хлопья - 120 г,
- Тертый кокос - 70 г,
- Корица молотая - 1 ст.л.,
- Яйца - 2 шт.,
- Молоко - 1 ч.л.,
- Мёд - 8 ст.л.,
- Масло для жарки - 350 г
Стадии приготовления:
Для этого рецепта я взяла свое любимое - ванильное мороженое. С помощью специального совка или двух суповых ложек выдавите из мороженого шарики. Предварительно опустите ложки в теплую воду - так проще будет ими работать. Застелите поднос пергаментной бумагой и выложите на него шарики мороженого. Отправьте в морозилку.
С помощью скалки измельчите кукурузные хлопья.
Добавьте кокосовый орех и корицу. Поместите смешанные ингредиенты в неглубокую миску.
В тарелке взбейте яйца с молоком в течении минуты.
Теперь берем из холодильника шарики и сначала раскатываем в смеси кукурузных хлопьев.
Затем в яичной смеси.
И, наконец, снова в сухой смеси. Можете ладонями слегка прижать хлопья к поверхности каждого шарика. Только делайте это очень быстро, потому как мороженое быстро размягчается.
Выложите на поднос или тарелку каждый шарик и снова отправьте в морозилку минимум на 3 часа, а лучше всего на ночь.
Разогреваем масло в маленькой кастрюле до 200 градусов. Проверьте степень разогрева, бросив щепотку кукурузных хлопьев. Если она потемнеет в течении 20 секунд, значит масло достаточно прогрето.
Порции мороженого берем из морозилки по одному, ложим их в горячее масло и жарим в течении 20-25 секунд, поворачивая. После жарки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Сразу же подаем, полив каждый шарик 1 ч.л. меда, выложив на тарелку фрукты, конфеты, шоколад...
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су