Автор рецепта:



shalilsas
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рис отварной
Категория:	Гарниры / Из круп
Дата добавления рецепта:	17.02.11 21:45:24
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 546
За рецепт выдано:	1

Рис - 350 г
Вода - 2,5 л
Соль - 2 ч.л.
Топленое или сливочное масло - 1-2 ст.л.

Вскипятите в кастрюле 2,5 л воды с солью. Добавьте промытый и перебранный рис и оставьте кипеть на сильном огне в течение 10 мин. Проверьте рис на готовность, вынув одно зернышко и раздавив его между большим и указательным пальцами. Если зернышко разминается полностью, рис готов. Если же сердцевина твердая, варите еще несколько минут и снова проверьте на готовность. Откиньте готовый рис на дуршлаг и, когда стечет вода, переложите его обратно в теплую кастрюлю, в которой он варился. Добавьте масло.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Рис лучше всего готовить непосредственно перед подачей и подавать горячим.

Это самый простой и быстрый способ приготовления риса. Такой рис обычно подают вместе с другими блюдами

Этот рецепт создан по материалам: Дивья Лила деви даси. Царский пир всем по карману. 1996 г.