Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Драники по-домашнему
Категория:	Выпечка / Разное
Калорийность блюда:	высокая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На полдник    На ужин Национальная кухня    Белорусская кухня Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	18.02.11 13:28:58
Рецепт прочитали:	6 / 643
За рецепт выдано:	7

- Картофель - 8 шт.,
- Сало свиное - 150 г,
- Репчатый лук - 3 шт.,
- Яйцо - 3 шт.,
- Мука в/с - 6 ст.л.,
- Зеленый лук - 1 пучок,
- Чеснок - 4 зубчик,
- Соль по вкусу,
- Перец черный молотый по вкусу,
Для обжаривания - Масло растительное - 80 мл

 

Подготовка картофеля, сала, репчатого лука
Сырой картофель, очищаю, нарезаю а кусочки, далее репчатый лук нарезаю мелко, сало нарезаю на кусочки.

Пропускание через мясорубку
Все пропускаю через мясорубку, в мясорубку - решетка должна быть крупная.

Добавление остальных продуктов
В пропущенную массу добавляю мелко нарезанный зеленый лук, соль, мелко измельченный чеснок, перец, сырые яйца. Массу хорошо вымешиваю до однородной консистенции.

Добавление муки
В приготовленную массу добавляю муку, и продолжаю помешивать, тесто должно быть слегка полужидким.

Обжаривание
Обжариваю на хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон, при закрытой крышке.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При подаче, отпускают со сметаной, майонезом, кетчупом и т. д.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный рецепт