Автор рецепта:



ellisa
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Торт без выпечки из творога и черники
Категория:	Десерты / Торты
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник
Дата добавления рецепта:	06.03.11 18:01:41
Рецепт прочитали:	1 / 9 / 1599
Голоса кулинаров:	0 / 0 / 3
За рецепт выдано:	7

- Печенье - 200 г,
- Масло сливочное - 100 г,
- Творог - 500 г,
- Сметана - 500 г,
- Сахар - 400 г,
- Черника - 200 г,
- Сливки (не менее 33% жирности) - 200 мл,
- Желатин - 2 ст.л.

 

1.
Измельчаем печенье и смешиваем его с растопленным маслом, выкладываем на дно разъемной формы и отправляем в холодильник для застывания.

2.
Пока застывает основа торта, готовим крем. Для этого взбиваем творог с сахаром и сметаной в однородную массу.

3.
Чернику перемалываем в блендере. Творожную массу делим на две части, одна часть на четверть менее другой. В меньшую часть добавляем черничную массу и перемешиваем. Желатин растворяем по инструкции. Сливки разогреваем (но не до кипения), добавляем к ним желатин и размешиваем. Делим эту смесь пополам и добавляем в обе половины крема.

4.
Достаем форму из холодильника, выкладываем вдоль бортика кольцо из пергамента. Выкладываем начинку поочередно, по четыре ложки белой, а затем черничной начинки, и так до конца.

5.
Затем палочкой проводим по торту через равное расстояние, чтобы придать торту оригинальный вид. После этого торт ставим в холодильник до полного застывания.

6.
Перед подачей снимаем бортик и украшаем по усмотрению.

7.
Приятного аппетита!

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

...

Полосатый торт, который готовится предельно просто, порадует Вас превосходным вкусом!