Автор термина:



bron
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Аурикулярия уховидная (Иудино ухо)
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / А
Дата добавления термина:	04.09.16 21:10:17
Термин прочитали:	1 / 5 / 298
За термин выдано:	1

Шляпка диаметром 3-6 (10) см, консолевидная, прикрепленная боком, лопастная, раковиновидная, сверху выпуклая, с опущенным краем, бархатистая, мелковорсистая, с нижней стороны ячеисто-вдавленная (напоминает раковину уха), тонкокоскладчатая с прожилками, матовая, в сухую погоду серо-коричневая, рыжевато-коричневатая, коричневая с красноватым оттенком, в сырую — оливково-коричневая или желто-бурая с красно-коричневым оттенком, на просвет коричневато-рыжеватая.
Споровый порошок беловатый.
Мякоть тонкая, упруго-студенистая, плотная, без особого запаха.
Распространение:
C лета до поздней осени, с июля до ноября, на мертвой древесине, у основания стволов и на ветках лиственных деревьев и кустарников (дуба, бузины, клена, ольхи), группами, редко. Чаще встречается в южных регионах (Кавказ).
Оценка:
Малоизвестный съедобный гриб среднего качества с плотной хрящеватой хрустящей мякотью.

Этот термин создан по материалам: Энциклопедия грибов
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су