Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сморчки в сметане
Категория:	Горячие блюда / Блюда из грибов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	03.10.16 13:18:57
Рецепт прочитали:	3 / 256
За рецепт выдано:	1

cморчки (свежие) — 500 г
сметана — 1 стакан
сыр — 25 г
мука — 1 ч.л.
масло растительное — 1 ст.л.
зелень петрушки — по вкусу
соль — по вкусу

Сморчки (или шляпки сморчков) очистить, промыть и положить на 10 минут в кипящую воду. Затем воду слить, грибы промыть в холодной воде, нарезать дольками, посолить и обжарить в разогретом масле. В конце жарки посыпать грибы мукой, еще раз обжарить, добавить сметану и прокипятить. Сверху посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом, запечь в духовке до образования золотистой корочки.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей к столу украсьте грибы мелко нарезанной зеленью петрушки.

Этот рецепт создан по материалам: Энциклопедия грибов
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су