Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Австралийская меч-рыба
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Австралийская кухня Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	17.11.16 21:27:55
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 351
За рецепт выдано:	1

Меч-рыба - 454 г
Масло сливочное - 45 г
Инжир сушеный - 125 мл
Перец красный сладкий - 1 шт.
Мука - 45 г
Куриный бульон - 500 мл
Бананы - 250 г
Берназийский соус - 375 мл

Разогреть сливочное масло в большой сковороде. На сильном огне обжарить нарезанную кубиками рыбу, нарезанный кубиками инжир и нарезанный маленькими кубиками перец, пока они не станут мягкими. Посыпать мукой и продолжать готовить 2 минуты. Добавить бульон и тушить, пока не загустеет.
Добавить кусочки бананов.
Выложить в 4 формы диаметром 10 см. Полить Берназийским соусом.
Поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 5-6 минут, или пока смесь не приобретет золотисто-коричневый цвет. Сразу подавать к столу с рисом.

Этот рецепт создан по материалам: Kunami
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су