Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Судак с овощами под яичным соусом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На праздник Способы приготовления    Нарезка    На пару (в пароварке)    Смешивание
Дата добавления рецепта:	24.01.17 17:51:53
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 218
За рецепт выдано:	1

филе судака - 500 г
капуста - 200 г
картофель - 4 шт.
морковь - 4 шт.

Для соуса:
яйца(желток) - 2 шт
масло растительное - 2 ч. л.
горчица зернистая - 1 ч. л.
соль - по вкусу

Овощи очистить. Филе судака, нарезанные по своему усмотрению картофель, морковь, капусту цветную или белокочанную приготовить в пароварке. Для приготовления соуса смешать сырые куриные желтки, готовую горчицу, растительное масло и посолить по вкусу.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Залить полученным соусом продукты и подать филе судака с овощами под яичным соусом к столу. Можно украсить подачу зеленью петрушки и укропа.

Этот рецепт создан по материалам: Vkuso.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су