Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сладкий пирог с творогом и кокосовой стружкой
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На полдник Праздничная кухня    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Смешивание
Дата добавления рецепта:	09.02.17 23:22:28
Рецепт прочитали:	2 / 7 / 330
За рецепт выдано:	1

Для теста:
маргарин - 100 г
яйца - 1 шт.
хлопья мультизлаковые - 1 стакан
мука - 1 стакан
сахар - 1/2 стакана
сметана/йогурт - 1-2 ст. л.
сода - 1/2 ч. л.

Для творожной начинки:
творог - 400 г
сметана - 200 г
яйца - 2 шт.
крупа манная - 3-4 ст. л.
мука/крахмал - 3-4 ст. л.
сахар - 1/2 стакана
стружка кокосовая - опционно
изюм/сухофрукты - опционно

Маргарин растереть с сахарным песком, добавить сырые яйца, сметану, овсяные или мультизлаковые хлопья, всыпать муку и соду, быстро перемешать. Форму для выпекания смазать маргарином, выложить на дно полученную массу. Протереть творог через сито. Смешать со сметаной, яйцами, манкой, мукой или крахмалом, сахарным песком и стружкой кокоса. Вылить творожную начинку на тесто, печь при 200 градусах 30–40 минут. Чтобы получить румяную корочку, сначала блюдо нужно закрыть фольгой, а через 15 минут открыть и допечь. Готовность проверить деревянной палочкой, спичкой. Пирог с творогом остудить, вынуть из формы. В творожную массу при желании можно добавить изюм и сухофрукты.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Верхний слой смазать сиропом, присыпать кокосовой стружкой. Подать к чаю.

Этот рецепт создан по материалам: Vkuso.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су