Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Роллы с омлетом
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Суши
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Японская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	19.02.17 09:11:59
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 228
За рецепт выдано:	1

рис для суши – 1 стакан
уксус рисовый или яблочный – 3 ст. л.
водоросли нории - по усмотрению
сахар – 1 ч. л.
соль - по вкусу

Для начинки:
креветки - по вкусу
огурец длинный – 1 шт.
авокадо – 1 шт.
яйцо для омлета – 2 шт.
рыба малосольная красная - по усмотрению

Первое, что необходимо сделать, это сварить рис. Для этого заливаем стакан риса 1,4 стакана холодной воды, варим около 15 минут, выключаем и оставляем примерно на 15 минут для пропарки. Далее добавляем в рис уксус, чайную ложку сахара и соль по вкусу. Далее готовим омлет. Для этого взбиваем яйца и жарим их на сковороде до готовности. Получившийся круглый омлет нарезаем довольно тонкими полосками. Красную рыбу, авокадо и огурец тоже нарезаем полосками, такими же по толщине, как и омлет. Креветки варим и очищаем. А дальше все точно так же как и в приготовлении других роллов. На лист нории укладываем равномерным слоем рис, затем вначале листа начинку и сворачиваем все с помощью бамбукового коврика. Осталось только нарезать длинный ролл и блюдо готово!

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су