Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Запечённые яйца с грибами и болгарским перцем
Категория:	Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	21.02.17 11:56:42
Рецепт прочитали:	1 / 226
За рецепт выдано:	1

яйцо – 4 шт.
красный болгарский перец – 1 шт.
грибы – 0,25 кг
растительное масло – 1 ст. л.
средней твёрдости сыр – 1/3 стакана
рубленная петрушка – по вкусу
чёрный молотый перец – 1 щепотка
сушёный тимьян – ½ ч. л.
соль – 1 щепотка

1. Вымываем грибы и обсушиваем, нарезаем на тонкие пластины. Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем грибы в течение 6 минут, чтобы они слегка подрумянились.
2. Очищаем болгарский перец от семян, плодоножки и перегородок, нарезаем мякоть на кубики и отправляем к грибам вместе с петрушкой. Приправляем солью и перцем, перемешиваем и готовим одну минуту.
3. Раскладываем в 4 небольшие формы для выпечки грибы с перцем, в каждую вбиваем по одному яйцу (аккуратно разбивайте яйца, чтобы не повредить желток). Посыпаем тёртым сыром (по желанию).
4. Ставим в духовку на 10 минут (температура 180 градусов), белок должен стать твёрдым, а желток остаться мягким.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су