Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Чурчхела
Категория:	Десерты / Другие десерты
Общее время приготовления:	50 мин.
Дата добавления рецепта:	03.11.11 18:09:35
Рецепт прочитали:	5 / 612
За рецепт выдано:	2

Грецкий орех - 150 г
Миндаль - 150 г
Гранатовый сок - 800 г
Фундук - 150 г
Сахар - 5 ст. л.
Мука - 1 ст. л.

Проделать дырочки в половинках очищенных грецких орехов, миндаля и фундуке, нанизать на нитки длиной примерно 20 см. У каждой нитки завязать петельку в конце.

Муку смешать с небольшим количеством сока и хорошо размешать, чтобы не было комочков. Влить оставшийся сок, еще раз размешать и поставить на огонь. Добавить стакан воды, довести до кипения. Кипятить 10 минут, пока цвет сока не станет ярко - бордовым. Добавить сахар.

Обмакнуть в сироп подготовленные нитки с орехами и подвесить для засыхания на 2 дня. При подаче порезать чурчхелу на "конфетки".

Этот рецепт создан по материалам: Журнал "Ника" 2011 г, Украина