Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Жареная картошка с мясом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	27.04.17 09:24:10
Рецепт прочитали:	1 / 309
За рецепт выдано:	2

- свинина - 200 г,
- картофель - 600 г,
- растительное масло - 2 ст.л.,
- зелень по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу

 

Вырезку моем под проточной водой и нарезаем на куски толщиной 5 мм. Желательно мясо не замачивать, это сильно повлияет на вкус в дальнейшем.

На сковородку с разогретым маслом раскладываем мясо и жарим до тех пор, пока мясо не станет подрумяненным со всех сторон.

Картошку надо чистить перед самим приготовление, не оставлять без воды, так как она станет темной и вид станет, мягко сказать не очень.
Берем картошку средних размеров, чистим и нарезаем брусочками.

Вот теперь и добавляем к мясу картошку. Жарим картошку с мясом еще минут десять и посыпаем специями, солим и перчим.
Если вы предпочитаете картошку с хрустящей, зажаренной корочкой, солите ближе к концу готовки, а если вас привлекает рассыпчатая картошка, то в начале.
Жарим под закрытой крышкой, на среднем пламени и иногда помешиваем.

Этот рецепт создан по материалам: Много рецептов
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су