Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Запеканка из кабачков в мультиварке
Категория:	Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Миксер    Нарезка    На пару (в пароварке)    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	05.05.17 16:35:35
Рецепт прочитали:	2 / 268
За рецепт выдано:	2

- кабачки - 3 шт.,
- репчатый лук - 2 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- болгарский перец - 1 шт.,
- яйцо - 3 шт.,
- сыр плавленный - 200 г,
- растительное масло - 1 ч.л.,
- зелень по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу

 

Все измельчаем кружочками, колечками, я пользовалась шинковкой, очень быстро получилось, можно и порезать ножом, конечно.

В кастрюлю наливаем немного масла, складываем овощи, перемешиваем с сыром, солим, добавляем специи и прогреваем на медленном огне, пока сыр не расплавится.

Отделяем белки от желтков, желтки разбиваем вилкой, белки в пену миксером.

Овощи с расплавленным сыром снимаем с огня, сначала добавляем желтки, потом аккуратно понемногу белки, после каждой порции перемешиваем.

Чашу мультиварки смазываем маслом, выливаем смесь, сверху посыпаем зеленью и ставим на час на режим "выпечка". Во время приготовления не заглядывать и самое важное, не открывать еще после приготовления, пока не остынет. Я не вытерпела, и готовая запеканка немножко опала. Очень вкусная и нежная, съедена была намного быстрее, чем приготовлена.

Этот рецепт создан по материалам: w-say.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су