Автор рецепта:



Ромашка полевая
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Торт Птичье молоко
Категория:	Десерты / Торты
Калорийность блюда:	очень высокая
Кол-во порций блюда:	1
Дата добавления рецепта:	08.02.12 13:59:22
Рецепт прочитали:	1 / 6 / 810
За рецепт выдано:	3

Торт - бисквит по вкусу,
для украшения - шоколад и взбитый белок - 4 шт.

 

приготовление теста 35 мин
13 гр масла
1 стакан сахара
3 яйца
1 ч ложка соды
уксус
1 стакан муки
3 ложки какао

яйца взбить с сахаром миксером до образования однородной. Добавить и соду гашеную уксусом (осторожно мешать ложкой, не взбивать) и в поледний момент масло.
Эту массу разделить на две части. В одну добавить какао. И выпекать примерно 35 минут.
Тесто наливать в теплую форму посыпанную мукой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке.

Крем 35 мин
300г масла
1,5 стакана сахара
2 стакана молока
3 ст л манной крупы
1,5 лимона

Сварить манку и поставить для охлаждения.
Затем масло хорошо перемешать с сахаром
(лучше из этого количества сделать сахарную пудру)
Лимоны потереть на мелкой терке.
Все соединить и перемешать.
Коржи намазать слоем 2 см.

Шоколад
6 ст ложек сметаны
5 ч л какао
4 ст л сахарной пудры (сахар будет хрустеть)
Перемешать и дать постоять 20 мин
и обмазать верх торта.

Оставить для пропитки на ночь. Утром украсить бока взбитым белком.