Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Утка с яблоками и орехами
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта    Масленица    9 мая - день Победы    1 сентября    Хэллоуин - 31.10 Способы приготовления    Вареное    Духовка    Нарезка
Дата добавления рецепта:	01.11.17 14:04:10
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 236
За рецепт выдано:	1

утка - 1 шт.
яблоко - 3 шт.
грецкий орех - 0,5 стакана
корица - 0,25 ч. л.
растительное масло - 50 мл
специи, зелень, соль - по вкусу

Утку вымыть, затем внутри и снаружи натереть ее солью и специями. Яблоки вымыть и нарезать кубиками. (С уткой также хорошо сочетаются отварные шампиньоны или белые грибы. Для этого их надо предварительно вымыть, отварить в подсоленной воде, остудить и разрезать на 4 части.) Грецкие орехи перебрать и мелко порубить. Нарезанные яблоки соединить с измельченными орехами и корицей. Полученной смесью начинить утку и зашить нитками. ДУХОВОЙ ШКАФ разогреть до температуры 180—200 °С. Противень смазать растительным маслом и выложить на него утку. Для того чтобы она получилась более сочной и мягкой, ее рекомендуется завернуть в фольгу. Запекать до готовности, периодически поливая выделяющимся соком.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су