Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Фаршированные куриные ножки
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Мясорубка    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	01.11.17 15:35:05
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 160
За рецепт выдано:	1

голень курицы - 5 шт.
сыр - 200 г
грецкий орех - 50 г
растительное масл - 50 мл
груша - 2 шт.
зелень, черный молотый перец, соль - по вкусу

Куриные голени вымыть и обсушить на салфетке. Затем аккуратно снять с голеней кожицу и отрубить ножки, при этом не снимая кожицу до конца. Мясо отделить от костей и мелко нарезать. Посолить, поперчить по вкусу, добавить специи. Груши вымыть и нарезать небольшими кусочками. Грецкие орехи перебрать и порубить или пропустить через мясорубку. Сыр натереть на крупной терке. Рекомендуется использовать твердые сорта. Подготовленные груши, грецкие орехи, сыр и рубленое мясо курицы смешать. Полученной смесью начинить кожицу и сколоть края шпажками или зашить ниткой. Противень смазать растительным маслом или жиром и уложить на него фаршированные ножки. При желании их можно слегка смазать майонезом. Запекать в духовом шкафу до готовности при умеренной температуре.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Готовые ножки выложить на блюдо, посыпать рубленой зеленью и украсить ломтиками лимона, а на гарнир подать отварной картофель или бобы.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су