Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из тыквы "Остренький"
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Калорийность блюда:	низкая
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	от 20 до 30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Способы приготовления    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	13.11.17 17:28:37
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 222
За рецепт выдано:	7

- Очищенная тыква - 3 кусок,
- Лук репчатый - 1 шт.,
- Чеснок - 2 зубчик,
- Растительное масло - 40 г,
- Уксусная кислота - 1 ч.л.,
- Горький красный перец по вкусу,
- Специи по вкусу,
- Зелень по вкусу,
- Соль по вкусу

 

3 мин
Тыкву очистить. Примерно грамм 300.

2 мин
В небольшом количестве воды (примерно 50-70 мл) развести уксусную кислому.

2 мин
Влить в тыкву уксусную воду, добавить щепоточку соли, хорошо перемешать, помяв тыкву рукой. Отставить в сторону пока готовим дальше.

10 мин
А, пока стоит тыква: лук очистить и порезать кубиками (лук можно брать любой).
На сковороде хорошо разогреть масло, обжарить в нём лук и горячим вылить в тыкву, как это делается при приготовлении моркови по - корейски.

15 мин
Добавить по вкусу чеснок, который пропустить через пресс, специи и порезанную зелень. Если хотите поострее, добавьте красного острого перца. Хорошо всё перемешать. Посолить, если соли мало. Перемешать и убрать на некоторое время в холодильник.
Приятного аппетита.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный