Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Апельсиновый кекс
Категория:	Выпечка / Кексы, маффины и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Духовка    Замешивание (тесто)    Смешивание
Дата добавления рецепта:	28.11.17 16:29:50
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 251
За рецепт выдано:	1

сахар – 1 стакан
сливочное масло (маргарин) – 0,1 кг
яйцо – 2 шт.
мука – 2 стакана
кефир – 1 стакан
разрыхлитель – 1 ст. л.
изюм – 1 стакан
апельсиновая цедра – по усмотрению

Для сиропа:
сахар – ½ стакана
свежевыжатый апельсиновый сок – ½ стакана

1. Масло (маргарин) должно быть размягчённое, смешиваем его с сахаром. Взбивая, вводим по одному яйца, кефир.
2. Просеиваем муку с разрыхлителем и всыпаем в яичную массу. Всё перемешиваем.
3. Изюм хорошо промываем и добавляем вместе с цедрой в тесто.
4. Круглую форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем тесто. Ставим выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут.
5. Вынимаем кекс и проверяем готовность с помощью зубочистки. Даём остыть 10 минут, не достаём из формы.
6. Апельсиновый сок вместе с сахаром доводим до кипения и отставляем остывать. Поливаем сиропом кекс и даём время хорошо пропитаться.
7. Достаём кекс из формы на плоское блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су