Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рыбная запеканка с грибами
Категория:	Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	30.11.17 12:54:27
Рецепт прочитали:	2 / 191
За рецепт выдано:	1

рыба (филе) - 200 г
шампиньоны - 120 г
сыр (твердый) - 100 г
сливки - 1 чашка
репчатый лук - 2 шт.
сухари (панировочные) - 3 ст. л.
растительное масло - 3 ст. л.
приправа (для рыбы) - по вкусу
соль - по вкусу

Филе любой рыбы промываем, высушиваем, посыпаем приправой и нарезаем на небольшие кусочки, чистые грибы — на ломтики, лук — мелко, сыр — соломкой или натираем. Лук недолго обжариваем в масле и выкладываем подготовленные ломтики шампиньонов. Жарим 10 минут, пока жидкость не испариться. Выкладываем в грибы подготовленные кусочки рыбы, солим и жарим 2-3 минуты. Жареную рыбку с грибами выкладываем в неглубокую форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Сливки смешиваем с небольшим количеством приправы для рыбы и заливаем подготовленной сливочной смесью грибы с кусочками рыбы. Выкладываем сверху сыр и посыпаем сухарями. Отправляем подготовленную запеканку в разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут. Готовую вкуснейшую рыбную запеканку подаем горячей.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарный Рай
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су