Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Помидоры по-корейски |
| Категория: | Холодные блюда и закуски / Из овощей |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Корейская кухня |
| Дата добавления рецепта: | 14.01.18 19:52:37 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 2 / 225
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
Помидоры свежие – 2 кг
Болгарский перец - 4 шт.
Чеснок - 2 головки
Жгучий перец – 2 шт.
Зелень - пучок
Для рассола
Уксус 9% — 100 г
Растительное масло – 100 г
Сахар – 100 г
Соль – 2 ст.л
Болгарский перец - 4 шт.
Чеснок - 2 головки
Жгучий перец – 2 шт.
Зелень - пучок
Для рассола
Уксус 9% — 100 г
Растительное масло – 100 г
Сахар – 100 г
Соль – 2 ст.л
Описание процесса приготовления:
Чеснок и жгучие перец перекручиваем в мясорубке.
Помидоры режем крупными дольками, если плоды крупные.
Если средние или мелкие, можно пополам.
Начинаем укладывать все компоненты в трехлитровую банку слоями.
Нижний слой – помидоры, дальше слой чеснока со жгучим перцем, третий слой – мелко порезанный болгарский перец, смешанный с зеленью.
Заполняем таким образом полную банку.
Смешиваем компоненты для заправки. Масло лучше брать подсолнечное, нерафинированное. Аромат семечек придаст закуске некоторую пикантность.
Заливаем содержимое банки и закрываем полиэтиленовой крышкой. Крышку лучше брать ту, которая надевается в разогретом виде. Это нужно для того, чтобы из банки не вытекала жидкость. Потому что ставить банку в холодильник мы будем к верх ногами. Так лучше просолятся верхние слои овощей.
Корейский салат из помидор будет готов к употреблению через 8-12 часов. Дальше храним уже в обычном положении. Приятного аппетита!
Помидоры режем крупными дольками, если плоды крупные.
Если средние или мелкие, можно пополам.
Начинаем укладывать все компоненты в трехлитровую банку слоями.
Нижний слой – помидоры, дальше слой чеснока со жгучим перцем, третий слой – мелко порезанный болгарский перец, смешанный с зеленью.
Заполняем таким образом полную банку.
Смешиваем компоненты для заправки. Масло лучше брать подсолнечное, нерафинированное. Аромат семечек придаст закуске некоторую пикантность.
Заливаем содержимое банки и закрываем полиэтиленовой крышкой. Крышку лучше брать ту, которая надевается в разогретом виде. Это нужно для того, чтобы из банки не вытекала жидкость. Потому что ставить банку в холодильник мы будем к верх ногами. Так лучше просолятся верхние слои овощей.
Корейский салат из помидор будет готов к употреблению через 8-12 часов. Дальше храним уже в обычном положении. Приятного аппетита!
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су