Автор рецепта:



bazhanika
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Простой свекольник без мяса
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Кол-во порций блюда:	5
Общее время приготовления:	40 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Тёрка
Дата добавления рецепта:	15.02.18 15:08:04
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 280
За рецепт выдано:	7

- капуста белокачанная - 200 г,
- свекла - 2 шт.,
- картофель - 4 шт.,
- лук репчатый, луковица - 1 шт.,
- морковь - 2 шт.,
- укроп (зелень) по вкусу,
- перец черный молотый по вкусу,
- лавровый лист - 1 листок,
- чеснок - 3 зубчик,
- соль по вкусу

 

Подготавливаем продукты: моем, чистим овощи

В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь. Капусту тонко шинкуем, лук режем кубиками, морковь и свёклу трём на крупной тёрке, картофель режем кубиками

На растительном масле обжариваем сначала лук, затем добавляем морковь и свёклу, хорошо обжариваем

В кипящую воду закидываем капусту, варим 5-10 минут

Как только капуста стала немного мягче, добавляем картофель, варим минут 5 и отправляем в кастрюлю зажарку

За пару минут до готовности добавляем мелко порезаный чеснок, приправляем солью, перцем, лавровым листом и зеленью. Суп готов, приятного аппетита!

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Разливаем по тарелкам, можно добавить сметану и свежую зелень.

Этот рецепт создан по материалам: Bazhanika