Автор рецепта:



2075572
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Луковый пирог
Категория:	Выпечка / Пироги
Дата добавления рецепта:	22.07.12 14:37:56
Рецепт прочитали:	4 / 7 / 626
За рецепт выдано:	1

Тесто слоёное 250гр.
Лук репчатый 3 крупные головки.
Масло для жарки.
Соль по вкусу
сахарный песок 1ч.ложка.
Ветчина из индейки 150 гр.

Для заливки:
Яйцо куриное 3шт. (крупные)
Сметана 20% 1 полная
с горкой ст.ложка.
Зелень петрушки пол пучка.
Сыр «Российский» 100гр.
Соль и свежий молотый перец.

Тесто разморозить, раскатать слегка по размеру форму, сверху высыпать горох и запечь в духовке 10-12 минут, при 200град. Сыр натереть на тёрке, смешать с яйцами, сметаной и мелко рубленой зеленью, чуть присолить и добавить свежее молотый перец. Лук почистить, тонко порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности, с добавлением соли и сахарного песка. Ветчину нарезать лапшой, смешать с луком и добавить к луку. На корж из теста выкладываем лук с ветчиной, заливаем яицно-сырной массой, разравниваем и ставим в духовку при 180 град. минут на 25-30, масса должна схватиться и стать плотной. Подавать к столу в горячем или тёплом виде, прекрасно режется и держит форму.

Этот рецепт создан по материалам: http://vk.com/feed#/cocktails_at_home
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су