Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Засолка красной рыбы |
| Категория: | Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Из рыбы |
| Дата добавления рецепта: | 03.03.18 16:59:14 |
| Рецепт прочитали: |
2 / 4 / 268
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
Филе лосося — 1 кг
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Описание процесса приготовления:
Филе обсушите салфетками. Положите в пластиковый или стеклянный контейнер, присыпьте сначала сахаром, затем солью.
Плотно закройте контейнер и отправьте в холодильник на 3 дня. Готовую рыбку нарежьте и сбрызните небольшим количеством лимонного сока.
Плотно закройте контейнер и отправьте в холодильник на 3 дня. Готовую рыбку нарежьте и сбрызните небольшим количеством лимонного сока.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подавайте нежное филе на бутерброде со сливочным маслом или в виде нарядной закуски.
Комментарий автора:
Если вы собираетесь хранить рыбу более 4 дней, после засолки смажьте ее растительным маслом без запаха и переложите в сухой контейнер.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су