Автор рецепта:



olga-mama
сейчас на сайте

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Янтарное варенье из груш дольками на зиму
Категория:	Заготовки и консервирование / Варенье и джемы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	13.03.18 16:40:14
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 266
За рецепт выдано:	2

- Очищенные груши - 1 кг,
- Сахар - 700 г,
- Вода - 160 мл

 

Подготовьте груши – подойдёт любой сорт. Из трёх неочищенных груш у меня получилось 2 кг. очищенных. Очистить груши необходимо от кожуры и сердцевины, нарезать дольками.

Из воды и сахара сварите сироп до полного растворения сахара. На 2 кг. очищенных груш я взяла только 1 кг. сахара, так как сорт очень сладкий. Вы ориентируйтесь на свой вкус.

Залейте кипящим сиропом груши, перемешайте. Когда сироп остынет и напитает груши, можно ставить варенье вариться.

Поставьте варенье на огонь, доведите до кипения и проварите на медленном огне 5 минут. Снимите с огня и дождитесь полного остывания. Повторите эти действия 3-4 раза. На это может уйти целый день, а бывает и два.

Горячее варенье из груш разлейте по стерилизованным баночкам и сразу закручивайте. У меня получилось из трёх килограмм неочищенных груш 2 литра ароматного варенья.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Варенье из груш подавайте в креманках к белому хлебу, тостам, оладьям или блинам. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Домашние рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су