Автор рецепта:



2075572
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Форель под соусом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Дата добавления рецепта:	25.07.12 15:45:22
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 827
За рецепт выдано:	1

Форель - 4 стейка,
масло сливочное - для жарки,
перец черный свежемолотый, соль - по вкусу,
зелень.
Для соуса:
масло сливочное - 170-200 г,
каперсы - 2-4 ст.л.,
маринад из баночки с каперсами - 2 ст.л.

Рыбу посолите и поперчите, затем жарьте на сливочном масле до готовности.
Соус: разогрейте масло на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Затем добавьте маринад и каперсы, перемешайте, хорошо прогрейте и снимите с огня.
Полейте куски рыбы соусом из каперсов и украсьте зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Рецепты домашней кухни
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су