Автор рецепта:



bogdanabelinska
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Свинина «Новогодний аромат»
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	от 40 до 50 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	17.01.19 11:15:02
Рецепт прочитали:	5 / 226
За рецепт выдано:	7

- свинины (вырезки) или куриного филе - 700 г,
- Мандаринов - 500 г,
- веточек розмарина (или 3 ч.л. сушеного розмарина) - 5 шт.,
- Бутончик гвоздики - 3 шт.,
- Растительное масло по вкусу,
- Соль по вкусу,
- Перец по вкусу

 

1 шаг
Мясо нарезать небольшими кусочками.

2 шаг
С мандаринов снять кожицу.
Нарезать кружочками.

3 шаг
На растительном масле обжарить свинину в течении 10–15 минут (под крышкой).
Если необходимо, добавить немного воды.

4 шаг
Добавить мандарины.
Перемешать.
Жарить в течение 10–15 минут (под крышкой).

5 шаг
Добавить розмарин, гвоздику.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 10 минут (под крышкой).

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Приготовив это блюдо вы поймете, почему я его так назвала.
Розмарин придает неповторимый хвойный аромат, ну, а мандарины — это, пожалуй, самый-самый новогодний атрибут.
Мясо получается сочное, нежное, мягкое.
На гарнир идеально подойдет картофельное пюре или рис.