Автор рецепта:



Luna-a
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сельдерей под острым соусом
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Калорийность блюда:	150 ккал
Общее время приготовления:	от 15 до 30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На природу-пикник Национальная кухня    Французская кухня Лечебные и полезные рецепты    при отложении солей Категории населения и другое    Для вегетарианцев    Постные блюда
Дата добавления рецепта:	26.05.09 22:15:30
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 1638
Голоса кулинаров:	0 / 0 / 2
За рецепт выдано:	3

• Корень сельдерея – 1
• Майонез - 250 гр
• Сметаны - 100 гр
• Маленький пучок зелени (петрушка или укроп)
• Соль по вкусу

Корень сельдерея очистить от верхнего слоя и натереть на крупной терке, посолить и оставить пустить сок на 10-15 мин.
Заправить майонезом, сметаной и в конце добавить мелконарезанную зелень.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подаётся охлаждённым, перед основным блюдом.

Сельдерей и, в частности его корень, обладает уникальными целебными свойствами, но для нас его вкус не совсем привычен.
Мой совет - этот салат только выиграет, если вы пофантазируете и добавите в него другие корнеплоды.
Я пробовала, например, добавлять 2 ст.ложки готового хрена, и ОЧЕНЬ ХОРОШО получилось! B следующий раз попробую натереть пару морковок.