Автор рецепта:



galili
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Клубничное суфле
Категория:	Десерты / Фрукты и ягоды
Дата добавления рецепта:	16.12.12 09:20:54
Рецепт прочитали:	4 / 525
За рецепт выдано:	1

Клубника (можно взять малину, чернику, ежевику, абрикосы, персики и т.п.) – 1 стакан,
сметана 25% - 250 г,
желатин в порошке – 1 ст.л.,
сахарный песок – 2/3 стакана (или по своему вкусу).

Клубнику освободить от чашелистиков, помыть, слегка обсушить и размять в пюре. Сметану взбить с сахаром до растворения крупинок и образования легкой пышной массы. Желатин залить ¼ стакана кипяченой воды, дать набухнуть. Набухнувший желатин растворить в микроволновке или на водяной бане. Подготовленный желатин смешать с клубничным пюре. Добавить сметану, аккуратно перемешать. Полученную массу разложить по формочкам. Дать застыть в холодильнике.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При подаче можно украсить целой ягодкой клубники или листочком мяты.

Этот рецепт создан по материалам: Фафочка
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су