Автор рецепта:



galili
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Овсяный кекс с изюмом и грецкими орехами
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Дата добавления рецепта:	16.12.12 09:26:17
Рецепт прочитали:	3 / 11 / 459
За рецепт выдано:	1

Овсяные хлопья – 2 стакана,
молоко или кефир – 1 стакан,
масло растительное без запаха – 2 ст.л.,
сахар – 1/2 стакана,
изюм – 100 г,
орехи грецкие – горсть,
яйца – 2 шт.,
соль – щепотка.

Половину овсяных хлопьев при помощи кофемолки смолоть в муку. Смешать цельные хлопья с перемолотыми, залить кефиром (молоком) и оставить не менее чем на полчаса для набухания. Затем вбить в овсяную массу яйца, добавить сахар, соль и растительное масло, растереть все до однородности. Всыпать предварительно вымытый и высушенный изюм, и мелко порубленные грецкие орехи. Перемешать массу ещё раз. Выложить овсяное тесто в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную мукой. Выпекать кекс при умеренной температуре приблизительно в течение 40 минут. Обязательно проверить готовность зубочисткой или деревянной шпажкой. Готовый кекс можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Этот рецепт создан по материалам: Фафочка
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су