Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Домашний плавленый сыр разного вкуса
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Разные
Калорийность блюда:	высокая
Общее время приготовления:	от 60 до 80 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На полдник    На ужин Способы приготовления    Блендер    Вареное    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Бюджетные рецепты
Дата добавления рецепта:	01.04.25 17:46:56
Рецепт прочитали:	4 / 4 / 4
За рецепт выдано:	7

- Творог - 600 г,
- Яйцо - 1 шт.,
- Молоко - 80 мл,
- Масло сливочное - 80 г,
- Пищевая сода - 1 ч.л.,
- Сахар по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Для приготовления сыра, лучше брать казанок или кастрюльку с толстым дном. Выложить в него творог.

Туда же отправить яйцо и молоко. Все очень хорошо пробить блендером до однородной массы.

При помощи лопаточки, постоянно помешивая, начать варить сыр на очень медленном огне. Масса станет жидкой, а потом через небольшое количество времени превратится в однородную тягучую субстанцию. На этом этапе выбираем вкус будущего сыра и вместе с маслом кладем: для сладкого сыра - сахар, для соленого сыра - соль, специи.

Для остренького- чеснок, перец и т.д. На ваше усмотрение.
Хорошо перемешиваем и еще раз доводим, помешивая, до кипения.

Разливаем по удобной для вас посуде. Даем остыть и убираем в холодильник.
Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Собственный